El cachopo es uno de los platos más característicos y populares de la gastronomía asturiana. Compuesto por dos grandes filetes de ternera rellenos de jamón serrano o ibérico y queso, es una receta que aprovecha algunos de los mejores productos de Asturias. A continuación, detallaremos los pasos a seguir para elaborar la receta del cachopo de las Tablas de Campillín, ganador del premio a mejor cachopo de Asturias en 2016, que incluye relleno de queso cabrales El Maestro Quesero.

El queso es un alimento de alto valor nutricional debido a su alto contenido en proteínas y Calcio. Su origen se remonta a los años 3.000 a.C como datan estudios arqueológicos. Se consume a nivel mundial y se caracteriza por su gran diversidad, muy ligada a las áreas de elaboración, que le aportan unas características organolépticas singulares.

El cachopo es uno de los platos más característicos y populares de la gastronomía asturiana. Compuesto por dos grandes filetes de ternera rellenos de jamón serrano o ibérico y queso, es una receta que aprovecha algunos de los mejores productos de Asturias. A continuación, detallaremos los pasos a seguir para elaborar la receta del cachopo de las Tablas de Campillín, ganador del premio a mejor cachopo de Asturias en 2016, que incluye relleno de queso cabrales El Maestro Quesero.

Prueba esta fantástica receta de Piruletas de queso Vidiago Maestro Quesero con jamón, elaborada por la familia Collera.

Prueba esta fantástica receta de solomillo de ternera con salsa de Cabrales de la mano de Manuel.

Prueba esta fantástica receta de Ensalada de Queso Los Beyos Maestro Quesero, de José Teleña.

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